Νύβριτος Ηρακλείου – Μυρίζει ο τόπος φασκομηλιά

Στο 42ο χιλιόμετρο προς το Ζαρό θα συναντήσετε τη Νύβριτο, ένα γραφικό χωριό στον Δήμο Γόρτυνας. Είναι κτισμένη στους νότιους πρόποδες του όρους Αμπελάκια σε υψόμετρο μέτρων.

Η κύρια ασχολία των κατοίκων είναι η ελαιοκομία, η κτηνοτροφία και η συλλογή του αρωματικού φυτού φασκομηλιά (ελελίσφακος ο φαρμακευτικός, Salvia officinalis).

Υδρεύεται από πηγή κοντά στο χωριό. Μέσα στο χωριό στην Πίσω Βρύση υπάρχει πελώριος πλάτανος.

Το όνομα του χωριού είναι προελληνικό. Το 1583 αναφέρεται ως Ivrito και στον Basilicata αναφέρεται Gnivirto.

Ο ναός της Παναγίας είναι ο σημαντικότερος και γιορτάζει στις 8 Σεπτεμβρίου. Επίσης στα βορειοδυτικά βλέπουμε επάνω από το χωριό, στην απόκρημνη θέση Καλύβες, μέσα σε σπήλαιο, το εκκλησάκι του Αγίου Μεθοδίου, ο οποίος ασκήτευσε εντός του σπηλαίου. Η περιοχή είναι κατάφυτη από πεύκα. Μέρος των λειψάνων του Αγίου μεταφέρθηκε κατά την Τουρκοκρατία στην ιερά μονή Επανωσήφη, όπου ευρίσκονται σήμερα. Η μνήμη του γιορτάζεται στις 25 Ιουνίου.

Στη Νύβριτο υπάρχει παραδοσιακή κουζίνα όπου μπορείτε να απολαύσετε τις γνήσιες τοπικές νοστιμιές.